Кайсиева Ядка

Кайсиевата ядка е семе от кайсията, плода на дървото Prunus armeniaca. Те са източник на мазнини, протеини, фибри, витамини и минерали като витамин Е, витамин B6, магнезий, калций и желязо. Въпреки това, трябва да се консумират в умерени количества поради високото си съдържание на цианогени гликозиди, които могат да бъдат токсични в големи количества.